目前市場(chǎng)上各種各樣的水類產(chǎn)品;如各種碳酸飲料，礦泉水、純凈水、蒸餾水、富氧水及去離子水等，且都標(biāo)明有其特殊的保健功能。是不是這些飲料均比自來(lái)水好嗎?究竟什么樣的水才是健康的飲水?健康的飲水應(yīng)符合下列指標(biāo):有一定的硬度(理想的標(biāo)準(zhǔn)是170mg/L左右);水中溶解性固體為300mg/IL左右;同時(shí)水pH值應(yīng)略偏堿性。一般井水和市政給水的pH值在7.0以上，水的硬度是指由鈣和鎂的各種鹽類所形成，這些鹽包括碳酸氫鹽、硫酸鹽、氯化物等。由鈣和鎂的碳酸氫鹽形成的硬度稱為碳酸鹽硬度;由鈣和鎂的硫酸鹽、氯化物、硝酸鹽所形成的硬度稱為非碳酸鹽硬度;碳酸鹽和非碳酸鹽硬度合稱總硬度。水中鈣、鎂離子含量越多水越硬，水的硬度高和較低的心血管疾病的死亡率有關(guān)聯(lián)，但過(guò)高的硬度引起胃腸等消化系統(tǒng)不適;溶解性總固體是用來(lái)度量飲水中所有有益礦物質(zhì)的，不僅包括鈣和鎂，也包括鋅、銅、鉻、硒等。有了這樣的標(biāo)準(zhǔn)，我們就能對(duì)各種各樣的水進(jìn)行評(píng)價(jià)。

　　我們一般所用的自來(lái)水，它的水源主要是地面水和地下水，這些水源水經(jīng)過(guò)加藥、混凝、澄清、過(guò)濾、加氨、加抓等工序后才能到達(dá)千家萬(wàn)戶。為了確保居民喝上放心的水，這些水必須符合我國(guó)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，包括理化指標(biāo)、毒理指標(biāo)、微生物指標(biāo)及放射性等均達(dá)到合格后，才能由水廠向輸水管網(wǎng)輸送。但是通過(guò)管網(wǎng)的自來(lái)水首先進(jìn)人低層樓群及塔樓的蓄水池和低位水箱，然后用高壓泵將水注人水塔和高位水箱。這樣就存在二次污染問(wèn)題，為了防止二次污染，衛(wèi)生部、建設(shè)部及各級(jí)衛(wèi)生防疫系統(tǒng)都制定和執(zhí)行相關(guān)的法律及衛(wèi)生管理辦法，如管理水箱的人員必須有健康合格證，水箱要定期清潔、消毒、加蓋等，以保證居民喝上安全合格的自來(lái)水。

　　自來(lái)水燒開(kāi)后，冷卻到25-30℃時(shí)，就是我們通常所說(shuō)的涼白開(kāi)水。我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，兒童飲料的首選是涼白開(kāi)水。研究表明，涼白開(kāi)水能提高臟器中乳酸脫氫酶的活性，有利于較快降低累積于肌肉中的“疲勞素”—乳酸，從而消除疲勞，精神煥發(fā)。國(guó)外學(xué)者也在一份研究報(bào)告中指出，經(jīng)常飲用涼白開(kāi)水有預(yù)防感冒、咽喉炎及其它皮膚病的功效。為什么飲用白開(kāi)水有益于健康，原因有二:一是煮開(kāi)水時(shí)可把水中的細(xì)菌殺死;二是水煮開(kāi)以后可除去對(duì)人體健康有害的有機(jī)化合物。白開(kāi)水既潔凈，又無(wú)細(xì)菌，還能使硬度過(guò)大的水質(zhì)變得適中(因?yàn)檫^(guò)多的礦物質(zhì)煮沸后會(huì)沉淀)，并含有多種微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。尤其是溫的或涼的白開(kāi)水，能很快被人體吸收，補(bǔ)充肌體所需的水分，增加血容量，減少血液a稠度，促進(jìn)新陳代謝，加快體內(nèi)養(yǎng)分的運(yùn)轉(zhuǎn)和分解;同時(shí)加強(qiáng)人體免疫力，還能增加腸道的生物活性，使人精神振奮，食欲增加。因此，對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，每天喝白開(kāi)水是一種方便簡(jiǎn)捷的美容和養(yǎng)生之道。尤其是夏季，溫濕度比較高，細(xì)菌繁殖快，飲用不干凈的水就會(huì)引起腹瀉。所以夏季應(yīng)當(dāng)讓家人多喝涼白開(kāi)水，又解渴、又衛(wèi)生、又經(jīng)濟(jì)。但注意不要放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，一般當(dāng)天煮開(kāi)的涼水當(dāng)天喝。

　　再來(lái)說(shuō)一下礦泉水。礦泉水主要來(lái)自地下深層的水，可是自然涌出或人工抽取。一般礦泉水遠(yuǎn)離城市和工業(yè)區(qū)，因此不受現(xiàn)代人類活動(dòng)的污染。天然礦泉水含有人體所需的多種微量元素及對(duì)健康有益的礦物質(zhì)，并不含熱量，因此是一種很好的天然保健飲料。礦泉水中除含有Na+, K+等7種離子外，還含有某些人體必需的微量元素如氟、碘、銀、鐵、錳、銅、鋅、錫、鉆、釩、鎳、硒等.這些元素在人體內(nèi)含量雖然極微，但它們參與酶、激素、維生素、核酸的代謝，故具有非常重要的生理學(xué)作用。礦泉水的生產(chǎn)工藝過(guò)程是取水，過(guò)濾，消毒殺菌，貯存，分裝等。如果在生產(chǎn)過(guò)程中，某一環(huán)節(jié)的消毒不徹底，就會(huì)影響礦泉水的衛(wèi)生質(zhì)量。一般常見(jiàn)衛(wèi)生問(wèn)題的是裝水的瓶子或桶消毒不徹底，導(dǎo)致水中細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)。因此我們提倡大家多喝礦泉水，但在購(gòu)買時(shí)，需注意查看出廠日期和注意觀察水中是否有渾濁現(xiàn)象，否則不僅起不到健身作用反而會(huì)引發(fā)疾病。

　　目前市場(chǎng)上出現(xiàn)了許多純凈水，但對(duì)飲水而言，水并非越純?cè)胶?一般純水都是取自地下水或自來(lái)水，再運(yùn)用過(guò)濾法、蒸餾法、離子交換法、電滲析法、反滲透法等技術(shù)處理制得。其優(yōu)點(diǎn)是去除了水中細(xì)菌、原蟲(chóng)等微生物和有機(jī)污染物等有害物質(zhì)，但同時(shí)把水中對(duì)人體有益的多種礦物質(zhì)和微量元素，如鈣、鎂、鋅、鐵、錫、碘等也去除了.蒸餾水是水煮沸后的蒸汽凝結(jié)而成的無(wú)菌、無(wú)雜質(zhì)的水。因?yàn)橹蠓羞^(guò)程是消毒凈化的過(guò)程，也是去除水中礦物質(zhì)和微量元素的過(guò)程，因此蒸餾水也是純凈的軟水。這種水成本高，多用來(lái)配制醫(yī)用藥液、注射針劑、保健口服液等。飲用純凈水和蒸餾水不但不能得到營(yíng)養(yǎng)，還可能引起疾病，影響人體健康。因此純凈水和蒸餾水不宜長(zhǎng)期、大量飲用.尤其兒童、老年人和孕婦等不適合飲用此類水。

　　至純凈水，推薦大家使用有保障的凈水器品牌產(chǎn)品來(lái)對(duì)自己的水進(jìn)行凈化后飲用。